++ マイタケ型 ++

◆エノキダケ
野性のものと、さいばいのもので形が大きくちがうきのこ。

◆エリンギ
イタリア原産のきのこ。香りはないが、コシコシとした歯ごたえのおいしいきのこ。

◆カキシメジ
食べれるきのことまちがいやすいきのこ。食べるとおなかをこわす。

◆クリタケ
同じ場所にたくさん生えるきのこ。たき込みごはんにするとおいしい。

◆シャカシメジ
小さなカサがならぶ。見た目が「おしゃかさま」の頭に似ているのでこの名前になった。

◆ナメコ
表面がヌメヌメしているきのこ。味噌汁に入れるとおいしい。

◆ナラタケ
小さいときから、大きく成長するまで、姿が大きく変わるきのこ。

◆ハタケシメジ
クセがない味とシャキシャキした歯ごたえのきのこ。

◆ブナシメジ
食べられるきのことして有名。くせがなくどんな料理にもあう。

◆ホンシメジ
「香りマツタケ味シメジ」のシメジ。とてもおいしいきのこ。

◆マイタケ
シャキシャキしておいしいきのこ。昔の人は見つけると舞いおどったらしい。